هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟
الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةفيكلأنحاءالعالم،ولكنماذالوكنتتريدينتحضيرهابدونبيض؟سواءكانذلكبسببالحساسية،أواتباعنظامغذائينباتي،أوعدمتوفرالبيضفيالمنزل،فهناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهالتحضيركيكةلذيذةوناجحةبدونبيض.هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟
بدائلالبيضفيالكيكة
1.الموزالمهروس
الموزالمهروسمنأشهرالبدائلللبيض،حيثيعملعلىربطالمكوناتمعًاويمنحالكيكةقوامًارطبًا.كلموزةمتوسطةالحجمتعادلبيضةواحدة.يناسبهذاالخياركيكةالشوكولاتةأوالكيكةبالتوابلمثلكيكةالجزر.
2.التفاحالمهروسأوصوصالتفاح
يمكناستخدامربعكوبمنصوصالتفاحغيرالمحلىبدلًامنكلبيضة.هذاالخياريضيفحلاوةطبيعيةللكيكة،ممايجعلهمثاليًاللكيكاتالبسيطةأوكيكةالفانيليا.
3.بذورالكتانأوالشياالمطحونة
اخلطيملعقةكبيرةمنبذورالكتانأوالشياالمطحونةمع3ملاعقماءواتركيالخليطلمدة5دقائقحتىيصبحلزجًا.هذاالخليطيعملكبديلممتازللبيضويمنحالكيكةقوامًاجيدًا.
4.الزباديأواللبنالرائب
ربعكوبمنالزباديأواللبنالرائبيمكنأنيحلمحلبيضةواحدة.هذاالخياريعطيالكيكةنعومةورطوبة،وهومناسبللكيكاتالإسفنجية.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟5.النشاوالخل
مزيجمنملعقةكبيرةمنالنشا(مثلنشاالذرة)معملعقةكبيرةمنالخلوملعقتينمنالماءيمكنأنيحلمحلبيضةواحدة.هذاالخيارمفيدللحصولعلىكيكةخفيفةوهشة.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟نصائحلنجاحالكيكةبدونبيض
- استخدامالخلطالجيد:تأكديمنخلطالمكوناتالجافةوالسائلةجيدًالضمانتوزيعالبدائلبشكلمتساوٍ.
- عدمالإفراطفيالخبز:الكيكةبدونبيضقدتحتاجوقتخبزأقلقليلًا،لذاتحققيمنهاقبلالموعدالمحددببضعدقائق.
- إضافةنكهاتإضافية:يمكنكتعزيزالنكهةباستخدامالفانيليا،القرفة،أورشةمنعصيرالليمون.
الخلاصة
نعم،يمكنتحضيرالكيكةبدونبيضباستخدامبدائلطبيعيةمثلالموز،التفاح،بذورالكتان،أوالزبادي.كلبديليضيفمذاقًاوقوامًامختلفًا،لذاجربيأكثرمنخيارحتىتصلينإلىالنتيجةالمثالية.الكيكةالنباتيةأوالخاليةمنالبيضيمكنأنتكونلذيذةبنفسالقدر،بلوقدتفاجئينالجميعبمذاقهاالرائع!
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟هلجربتِمنقبلصنعكيكةبدونبيض؟شاركيناتجربتكِفيالتعليقات!🍰
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟